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103年度勞工在職進修計畫招訓簡章【HACCP品保制度實務基礎班】~限採網路線上報名,請至[台灣就業通]查詢~

推廣教育中心 - 2014/07/10 103年度勞工在職進修計畫招訓簡章【休閒民宿經營管理實務班】~限採網路線上報名,請至[台灣就業通]查詢~ | 103年度勞工在職進修計畫招訓簡章【社會福利概論學士學分班】校本部~限採網路線上報名,請至[台灣就業通]查詢~

標題:103年度勞工在職進修計畫招訓簡章【HACCP品保制度實務基礎班】~限採網路線上報名,請至[台灣就業通]查詢~
發文單位:
發文者:推廣教育中心
上稿日期:2014/07/10

 

103年度勞工在職進修計畫招訓簡章

訓練單位名稱

美和學校財團法人美和科技大學

課程名稱

HACCP品保制度實務基礎班第1

報名繳費

美和科技大學-推廣教育中心(位於北校區醫護生技大樓二樓G208)

912-02屏東縣內埔鄉美和村屏光路23

上課地點

教室: SC602 (位於南校區美和大樓6) 912-02屏東縣內埔鄉美和村屏光路23

報名專線

08-77998218190~8193 聯絡人:林惠絹

報名方式

採線上報名流程如下:

1.請先至臺灣就業通加入會員:https://www.taiwanjobs.gov.tw/ 加入會員

2.再至產業人才投資方案網線上報名:http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx線上報名

訓練目標

根據國內外之流行病學資料顯示,食品中毒事件發生最多之地點在餐飲食品服務業之場所。因此欲有效減少食品中毒之發生,必須將重點置於餐飲食品安全之管理。而此系統為目前各國所認為最有效且合理之食品危害控制系統,而此系統更必須儘速實施於餐飲業、食品加工業與團膳餐盒業。危害分析重要管制點系統,是一套強調須事先分析或鑑定出食物製造過程中可能出現的危害(即「危害分析」),並於製程中尋找重要管制點,在整個製造流程以控制並實行監測,這也就是「從農場到餐桌」必須確保餐飲食品安全性的概念,使之能將食品之危害予以有效預防、去除或降低至可接受之程度。

增進目前餐飲食品團膳現場與衛管人員的食品安全意識與管控技能,提升就業穩定性及職場競爭力。

課程內容大綱
及時數

HACCP品保制度實務基礎班第1   32小時。

時數

課程

1

勞工在職進修計畫之相關內容介紹

1

HACCP課程導引

2

GHP()衛生管理

2

防治食品中毒/原因分析

2

食品法規現況

1

實施HACCP系統之預備步驟

2

製程之危害分與重要管制點計畫

1

小組討論(HACCP)

2

GHP ()製程及品質

2

(GHP1)實務演練-

2

GHP ()倉儲、運輸、檢驗與量測、客訴、成品回收、文件管制、教育訓練

2

(GHP2)實務演練-

2

HACCP、矯正措施 及確認系統之建立

2

實務演練- (HACCP產品計畫書)

1

紙筆測驗

3

實務演練-(GHP3) 小組討論

3

綜合演練-常見缺失及應對措施

1

綜合座談與結業式

招訓對象

及資格條件

補助對象:年滿15歲以上,就業保險、勞工保險農民保險身分之在職勞工,且符合資格之一:一、具本國籍。二、與中華民國境內設有戶籍之國民結婚,且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民。三、符合入出國及移民法之單一中華民國國籍之無戶籍國民,及取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且依規定取得工作許可者。四、跨國境人口販運被害人,並取得工作許可者。前項年齡及補助資格以開訓日為基準日。

☆學歷限制:高中職以上畢業者。

遴選學員標準

及作業程序

遴選學員標準:一、學歷資格高中職以上畢業。二、年齡為15歲以上,且就業保險、勞工保險農民保險身分之在職勞工三、報名後需完成繳費程序。

作業程序:本中心承辦人員至「tims系統」審核學員職訓e網報名是否成功及鄰選標準是否符合,待學員完成繳費程序後,才完成課程錄訓!

★若學員報名後,未於三天內完成繳費程序,將取消其錄訓資格!

招訓人數

每班18(以職訓e網報名序號為主,且需完成繳費程序才錄訓)職訓e網報名序號若為19名後,請靜侯本中心簡訊後補通知。

☆線上報名起迄日期

HACCP品保制度實務基礎班第1

2014/08/13 12:00開放網站報名至2014/09/10 18:00截止

預定上課時間

HACCP品保制度實務基礎班第1

1030913日(星期六)至921日(星期日)每週六及每週日早上08:30~17:00上課,共計32小時

授課師資

姓名

職級

學經歷

現職

課程進度內容

周清富

助理教授

學歷:國立屏東科技大學食品科學系博士

經歷:和春技術學院餐飲管理系助理教授兼系主任;宏陽食品股份有限公司HACCP.ISO22000研發長;中華國際餐旅文化交流協會第一屆理事長

和春技術學院餐飲管理系助理教授兼系主任

防治食品中毒/原因分析

翁順祥

副教授

學歷:台灣大學農業化學系博士

經歷:大仁科技大學 副教授;國華貿易股份有限公司研究員

本校餐旅管理系副教授兼行政副校長

HACCP課程導引

黃士禮

副教授

學歷:國立台灣大學 食品科技研究所博士

經歷:國立高雄餐旅學院烘焙管理系副教授兼中華(HACCP)協會理事長;國立高雄餐旅學院烘焙管理系副教授兼體育室主任二年;國立高雄餐旅學院烘焙管理系副教授兼系系主任(一任三年) ,校長室秘書一年

國立高雄餐旅學院烘焙管理系副教授兼中華(HACCP)協會理事長

HACCP、矯正措施 及確認系統之建立;實務演練- (HACCP產品計畫書);綜合演練-常見缺失及應對措施

王秀育

助理教授

學歷:大葉大學生物產業科技學系

經歷:餐飲安全管制系統HACCP輔導、衛生行政、衛生教育、生物科技研究;行政院衛生署/護理及健康照護處/薦任科員.;臺灣省政府衛生處/食品衛生科/衛生稽查員、科員;財團法人中華杏林基金會/董事..;財團法人林耀東葉金鳳文教基金會/董事;中華民國全國教育會/常務理事;台灣健康照護產業管理學會/常務理事

義守大學餐旅管理學系助理教授

HACCP實務演練-(GHP3) 小組討論

石名貴

副教授

學歷:國立中興大學食品科學研究所博士

經歷:國立高學餐旅大學餐飲管理系副教授

國立高學餐旅大學餐飲管理系副教授

GHP ()製程及品質;(GHP1)實務演練-

黃宏隆

助理教授

學歷:國立台灣大學農化研究所

經歷:美和科技大學餐旅管理系助理教授

本校餐旅管理系助理教授

GHP()衛生管理;紙筆測驗

李政達

助理教授

學歷:美國俄亥俄州立大學動物科學博士

經歷:中華食品安全管制系統發展協會理事;輔英科技大學保健營養系主任

輔英科技大學保健營養系主任

實施HACCP系統之預備步;驟製程之危害分與重要管制點計畫

王正隆

助理教授

學歷:台灣師範大學理學院化學所博士

經歷:本校專任助理教授

本校推廣教育中心中心主任

勞工在職進修計畫之相關內容介紹;綜合座談與結業式

蔡青蓉

獸醫師

學歷:大仁科技大學食品科技研究所

經歷:屏東縣政府衛生局獸醫師;彰化縣衛生局獸醫師;基隆市衛生局獸醫師

屏東縣政府衛生局獸醫師

食品法規現況

張文彬

講師

學歷:輔仁大學食品營養系食品科學組

經歷:同興食品股份有限公司股長;職訓局中餐技術士技能檢定衛生監評;高雄市政府衛生局食品衛生科股長;行政院衛生署食品衛生稽核人員訓練班合格

中華食品安全管制系統發展協會理事

GHP ()倉儲、運輸、檢驗與量測、客訴、成品回收、文件管制、教育訓練

費用

實際參訓費用$5110

(勞動部勞動力發展署補助$4088,參訓學員自行負擔$1022

政府補助一般勞工訓練費用80%、特定對象訓練費用100%

退費辦法

依勞工在職進修計畫第三十點、三十一點制訂

退費標準按專科以上學校推廣教育實施辦法辦理,學員完成報名繳費後,因故申請退費,應依下列方式辦理:一、學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳學分費、雜費等各項費用之九成。自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者,退還已繳學分費、雜費等各項費用之半數。開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者,不予退還。二、已繳代辦費應全額退還。但已購置成品者,發給成品。要申請退費者請下載『學員離退訓退費申請書』詳細填寫並備齊相關文件,請上網至美和科技大學/推廣教育中心/表單下載/各類表格
下載檔案:新學員離訓退費申請書-100.2.24.doc(另開新視窗)

說明事項

1.訓練單位得先收取全額訓練費用,並與學員簽訂契約。

2.生活扶助戶中有工作能力者、原住民、身心障礙者、中高齡者、獨力負擔家計者、更生受保護者、其他依就業服務法第二十四條規定經中央主管機關認為有必要者、中低收入戶、六十五歲(含)以上者、因犯罪行為被害死亡者之配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人、因犯罪行為被害受重傷者之本人、配偶、直系親屬或其未成年子女之監護人等在職勞工為全額補助對象,報名時須備齊相關資料。

3.缺席時數未逾訓練總時數之四分之ㄧ,且取得結訓證書者(學分班之學員須取得學分證明),經行政程序核可後,始可取得勞動部勞動力發展署之補助。

4.參加職前訓練期間,接受政府訓練經費補助者(勞保投保證號前2數字為09字保之參訓學員),及參訓學員投保狀況檢核表僅為裁減續保及職災續保之參訓學員,不予補助訓練費用。

訓練單位

連絡專線

聯絡電話:08-77998218190~8193      聯絡人:林惠絹

傳真:08-7797871      電子郵件:cec@meiho.edu.tw

補助單位

申訴專線

【勞動部勞動力發展署】

電話:0800-777888     http://www.wda.gov.tw/

其他課程查詢:http://163.29.199.214/timsonline/index.aspx

【高分署

電話:07-8210171#2803-28052808          http://kpptr.wda.gov.tw/

電子郵件:080@wda.gov.tw                傳真:07-8212100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

報名前請務必仔細詳閱以上說明。

PS:非學分班可收3無勞農保無法申請補助者之自費生,歡迎自費上課,自費生報名,請至「美和科技大學線上報名系統」報名,本報名系統只限自費生報名哦!

★自費生報名詳情請至本中心報名系統查看,網址http://meihoeec.sam.com.tw/index.php

 

 HACCP簡章.doc